别吃了!这5种早餐伤孩子最深,98%的家长却不知道!尤其是第一种!

2021-03-19发布者:朗朗教育

开学两周了,不少老师发现班里出现了一个奇怪的现象:孩子一到第三节课,就东张西望、坐立难安,精神状态十分不好。

一问才发现原因:早餐没好好吃,现在饿了!

寒假在家,孩子们要么一觉睡到九十点才起,早餐午餐一起吃。要么随便来一点,反正饿了有零食,随时可以加餐!

结果,到学校以后,加餐的机会没有了,不好好吃早餐,只有饿着,身体状态和精神状态都不好,上课的效率和质量自然好不到哪里去。

对于正在长身体的孩子来说,早餐不但要吃,还一定要吃好!


01

最伤孩子的5种早餐

千万别给你家娃吃


2019年,10岁男孩洋洋因为长期吃路边摊的炸饼,亚硝酸盐中毒,得了肾衰竭。

2020年,一个8岁的女孩早读时突然呕吐,送医院一检查,才发现得了沙门氏菌,罪魁祸首就是“溏心蛋”。


“杀害”孩子的,不是学业压力,也不是心理负担,而是我们在日常生活中常见的早餐!

特别是以下这5种,一定不要出现在孩子的餐桌上!

1、隔夜饭菜和熟食卤菜

经常看到有些人为了赶时间,早晨起来抓起头天晚上剩下的食物,就做为了孩子的早餐。

这是很糟糕的情况,隔夜饭菜经过一个夜晚的存放,冰凉生硬不说,更重要的是会产生一些微生物的变化而导致不良细菌的产生,很容易让孩子“病从口入”。

另外,有些妈妈为了图方便,节约时间。会用熟食卤菜给孩子当早餐,这也是很有问题的!


一些黑心商家为了让卤菜看起来更鲜艳,保存时间更长,会加入一些亚硝酸盐,这东西吃多了会加重肾负担,严重点还会造成肾衰竭。


2、油炸食品

油条、炸串夹馍、油饼……上学路上随时一买,好吃又方便!

然而,问题来了!

油炸食品用的油是使用的,也就是我们常说的“宽油”,含有很多致癌成分。另外,进食过多油炸食品会使皮肤发黄、身体肥胖,免疫力降低等,长时间进食油炸食品可以导致高血脂,从而引起冠状动脉硬化、心脏病、脑血管疾病等。

不要觉得这些病离孩子很远,之前,浙江金华就有一位小学生被查出了脂肪肝。原因很简单:油条炸串当早饭!

3、小蛋糕或者面包

这一类早餐不仅闻起来香、吃起来甜,还很方便,对于早上刚起床的孩子来说,充满了诱惑。


但是,它们依然不能当早餐!

因为这类甜点里面的糖分、油脂都比较多,还会添加各种奶油、香精,长期食用,不仅会长胖,还会造成营养失衡。

如果非要吃,那么就选择全麦面包吧!这个添加成分较少,相对来说比较健康,就是口感和味道差了点。

4、各种复合乳“假”牛奶

营养专家提倡早晨喝牛奶,有利于孩子身体健康。但是呢,这里的牛奶指的可不是那些早餐奶、酸酸乳、乳酸菌、甜牛奶、香蕉奶哦,而是正儿八经的纯牛奶!

现在,市面上很多奶制品本质其实是复合乳,里面添加了大量的糖分和添加剂,美味有十分,营养最多也就一两分。

大家在给孩子买牛奶时,可以根据包装盒上的产品种类和蛋白质含量来判断:


产品种类那里,只要写着“饮料”“饮品”“含乳饮料”等字眼的,一律别给孩子买!

蛋白质含量低于2.9%的牛奶,也别考虑。

它们只是“牛奶饮品”,不是孩子真正需要的“纯牛奶”!

5、辛辣或冰凉的食物

早晨起床,孩子体内的各项器官都处于收缩状态,正在慢慢恢复运转,这中间,如果来一些辛辣和冰凉的食物刺激,就会早晨肠胃痉挛,最直接的表现就是胃疼或者拉肚子。

长远来看,会破坏孩子的吸收能力和消化能力,危害巨大!


02

这些早餐坏习惯

你的孩子都有吗?


不少孩子在吃饭时,一定要看着动画片才能吃得下,连早餐也不例外。

诸如此类的坏习惯,同样会影响孩子的身体健康。

1、边看电视边吃早餐

如果孩子在吃早餐时边吃边看电视,孩子就不能够集中注意力,很容易发生呛到、噎到等情况。

另外,由于孩子的注意力都在电视上,很容易产生随便咀嚼几口就吞下去的坏习惯,这个行为对胃会造成巨大的负担,也会严重影响消化功能。

2、早餐冷热混吃

边喝冷牛奶边吃热饭也是不对的行为,很容易造成消化系统出现痉挛,由此引发肚子痛或是拉肚子。

正确的做法是将牛奶连同包装盒放入热水中泡几分钟,等牛奶变温热了再给孩子喝,早餐切莫喝凉的!


03

不吃早餐的孩子

平均成绩比常吃早餐的低64.4分!


英国利兹大学对学生吃早餐与成绩的关系进行了调查,结果发现:


不吃早餐的学生,平均成绩比经常吃早餐的低10.25分,相差近两个等级!


我国国家教育质量监测中心也做了类似的调查研究,统计数据显示:


每天都吃早餐的学生要比不规律吃早餐的学生成绩更好,而且呈现均衡上升趋势。


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▲图片来源于网络   

                                                 

孩子早上有没有吃早餐,竟然会影响学习成绩高达60多分!

除了学习成绩外,早餐也影响着孩子的大脑发育。

新加坡亚历山大医院饮食与营养部的研究人员指出:

如果长期忽略早餐,孩子的脑袋会缩小,即使后来恢复健康饮食,营养充足,但是萎缩的头脑已无法恢复成长。

难怪张文宏医师提出了“孩子早餐不许吃粥”的观点,因为粥里的营养太少,更缺乏优质蛋白,不仅不能对抗新冠肺炎,还严重地影响孩子的大脑发育!


此外,不吃早餐还会让孩子的注意力和记忆力严重减退。

孩子的身体经过一个晚上都没有进食,早餐起床血糖是很低的。如果没有优质的早餐帮助补充血糖,那么身体就会饿得“开小差”。

大脑无法集中、精神不振、反应迟钝……身体一旦“开小差”,心理也会跟着“开小差”,自然严重影响了课堂的学习效率!


04

早餐的正确吃法

遵循“3+3+3+1”营养搭配


《中国学龄儿童膳食指南》中建议道,早餐应提供全天25%~30%的能量。

至少应包含谷物类、肉禽蛋类、奶制品或豆类、新鲜蔬果类中的三种或三种以上食物。

事实上,想要给孩子做一份优质的早餐,只需要遵循“3+3+3+1”的营养搭配:

30%的谷物、淀粉类主食

30%的蛋白质食物

30%的新鲜蔬菜和水果

10%的坚果

在这里,小语老师给妈妈们提供几个万能百搭的的营养早餐组合!

组合一:燕麦片+奶+坚果+水果

拿一个可微波加热的小碗,加入1/3的即食燕麦片,加奶浸没过燕麦片,放入微波炉转1-2分钟。

出炉后将杏仁、核桃、松子、等孩子爱吃的坚果混合一把撒在燕麦片上,搅拌均匀。

水果可以切片配着吃,也可以整个带去学校吃。

组合二:牛奶+全麦面包+鸡蛋+水果

牛奶可采用隔水加入或是微波炉加热;

面包选择全麦面包或是粗粮面包,尽量少吃加工过度的香软甜面包。

如果孩子早餐吃不下水果,可以挑一个方便好带的放进书包,例如苹果、梨等,让他课间食用。

组合三:芝麻糊+蔬菜+鸡蛋+酸奶

在酸奶的选择上,尽量选择原味低脂酸奶,避免糖分摄入过多。

选择生菜、苦菊、黄瓜、西红柿等可以生吃的蔬菜,妈妈一定要认真洗净,最好拿凉白开“过”一遍。


中国青少年研究中心少年儿童研究所助理研究员赵霞博士建议:


爸爸妈妈每天与孩子一同吃早餐,让孩子有个快乐的早晨。


特别是各位爸爸们,千万不要贪图半小时的睡觉时间,而错过了孩子的早餐陪伴!



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